第8版()专栏：小学问 药的甘苦 弗罗 俗话说“忠言刺耳利于病”，其实，并不是凡良药就必苦的。举例用作祛痰的甘草是甜的；用作清冷、驱风的薄荷是辣的；用作开胃助消化的山楂是酸的；用作利尿的夏枯草是咸的；用作神经开心的五味子，则具备甜、酸、苦、辣、咸五种味说念。何况，很多苦药经由药学家的“改良”酿成无味的了，如氯霉素即是。 最甜的东西，一般能够以斥逐于蜂蜜了吧。蜂蜜含有多半的葡萄糖和果糖幼女秀场，卓越是葡萄糖幼女秀场，不错不经由东说念主的肠胃的消化就能被东说念主体招揽阁下。是以始终以来幼女秀场，蜂蜜一直是最佳的养分补品之一。可是，还有很多更甜的药品呢！上头提到的甘草，这个价廉而用途极广，
先锋影音成人电影且为中西医药界乐于接受的植物药，甜味极强。把一分甘草放在两万分水中，仍然能够显出甘草的甜味来。至于寰球熟知的糖精，则是一种用化学顺次制成的药品。一克糖精的甜味，终点于半公斤（一公斤有一千克）的白糖。但扫数这些，齐比不上紫苏醛肟。这药是从中药紫苏（用作发汗、镇咳的药）中索求出来经由化学科罚的一种化合物，甜味八倍到十倍于糖精，真可称是“甜王”了。 有一些苦药，功效正在于“苦”上。举例有一类叫作植物碱的药物，是从植物的根、茎、叶、树皮、果实或种子中建议的一种碱性物资。它们在通盘药的宇宙里，一面以浓烈的苦味出名，一面却以卓绝的疗效著称。黄连即是其中一种。它所含的一种黄色的植物碱“黄连素”，味极苦，却“疗痢大善”（这是我国唐朝着名药学家苏恭的话，他最早发现黄连的药效）。还有一种令东说念主惊奇的苦药是奎宁，是从金鸡纳树的树皮中建议来的一汲引物碱。它的苦味能杀死疟原虫，在抗疟药中占很高地位。至于最苦的东西，能够莫过于“胆”了吧，是以有“卧薪尝胆”的说法。从牛的胆囊中建议的牛胆汁，味如实苦，却是一种最合理思的脂肪消化药。在植物中有一种叫龙胆草的中药，便是因为味苦如胆而得的名。一根不及一寸长的龙胆草，能够使一大壶水酿成苦水。
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